Un nuovo amico, un progetto e du' Paccheri troppo Mediterranei.
Una Piccola Premessa .
“Il Pianto del Clown”
Aprire un Blog di Informatica
ad un amico e ritrovarsene coinvolto in uno di cucina: I SAPORI DEL
MEDITERRANEO.
Lo scopo è di condividere
con voi tutti un mondo food senza
mettersi in competizione con nessuno, ne tantomeno esaltare le proprie capacità .
Altro obiettivo che mi
sono prefissato e’ quello di provare a promuovere iniziative e progetti sociali mirati
al bene comune.
In questo mese ho conosciuto una persona
eccezionale del quale ho compreso che la
sua voglia di lottare e migliorare
questo contesto sociale parte proprio dalla condivisione di vari progetti abbozzati, ma ancora da definire
nella loro espressione finale.
Lui, Franco Russo, è gia’ stato artefice di varie iniziative di
volontariato ed educative nell’ambito in cui ha operato, a valenza parrocchiale
e socio-comunitaria, oltre a proposte culturali di vario spessore fra cui la
pubblicazione di una raccolta di poesie,
da lui scritte, dal titolo , “E tempo di correre ai ripari” , il cui ricavato e’ stato interamente devoluto
ad una ONLUS internazionale di matrice salesiana definita “Operazione Mato
Grosso”, operante in America Latina.
Una
poesia di quel libro che mi ha colpito tanto e’ stata
“Il Pianto del Clown”
Ho assistito ,in qualità di fotografo (autore), a quanto descritto in questa composizione.Il Clown era mio figlio, recatosi ad offrire un momento di allegria e spensieratezza ai bambini ricoverati in un reparto di pediatria ospedaliera.E' sensibile qual è, non e' riuscito a frenare quelle lacrime galeotta che infine hanno avuto un sopravvento.
Un salto d'improvviso Tu scherzi e fai giocare
e varco quelle porte noi tutti insieme al male
per porgere un sorriso che ci costringe a letto
a tante facce smorte; in stanza d'ospedale;
non hanno una gran voglia sorridi e fai boccacce
di ridere o svagarsi, facendo divertire
combattere le pene e poi ti piange il cuore,
in lotta disumana. è chiaro, non mentire!
Non guarda in faccia alcuno Le presi la manina
la forza di ogni male , portandola al mio volto
attacca prepotente, per farle cancellare
lo scrupolo non vale, quella bizzarra goccia;
abbatte querce adulte, e come per magia
al massimo vigore, s'illuminò di luce,
e facile poi vincere il candido visino
il bimbo e il suo candore. si strinse in forte abbraccio.
Ma non mi dò per vinto La gioia ed il sudore
e attacco sarabanda, grondavano sul viso,
a illuminar convinto guardandomi allo specchio,
quei tanti volti scuri. mi ripulivo al meglio
In mezzo a quel trembusto il trucco e l'emozione,
e i primi battimani, facendomi asciugare
un lembo dei calzoni una lacrima sincera,
mi tira mica piano, diversa non dipinta,
mi giro e vedo chiaro sicuramente vera.
quel dolce volto stanco, Franco Russo
serioso e assai deciso
che chiede all'improvviso:
Perchè c'è una lacrima
dipinta sul tuo viso?
Du' Paccheri troppo Mediterranei.
Un Pacchero dal sapore forte, ecco, forse troppo Mediterraneo.......
Du' Paccheri troppo Mediterranei.
Un Pacchero dal sapore forte, ecco, forse troppo Mediterraneo.......
Ingredienti:
300gr Paccheri
200gr Ricotta di Bufala
7-8 Pomodori Secchi
10 Noci
Olio extra Vergine di Oliva
Sale Gemma di Sale
Aglio
300gr Paccheri
200gr Ricotta di Bufala
7-8 Pomodori Secchi
10 Noci
Olio extra Vergine di Oliva
Sale Gemma di Sale
Aglio
Procedimento:
Far rosolare in una casseruola di alluminio, aglio e poco peperoncino aggiungendoci poi i pomodori secchi tagliati a listarelle.Far cuocere per 5-6 minuti a fuoco basso, aggiungere poi la ricotta e le noci sminuzzate facendole insaporire amalgamando il tutto.
Cuocere i Paccheri in abbondante acqua salata, scolarli al dente e saltarli nel nostro preparato con 1/2 mestolo d'acqua di cottura.Si e' vero sono ripetitivo: dargli il giusto riposo e ...........Buon Appetito
35 commenti
Pasquale,mi dispiace, ma oggi per me protagonista di questo post è stata la poesia,la ricetta ho letto a malapena gli ingredienti.Un emozione che mi ha toccata profondamente forse perchè anche io ho vissuto sulla mia pelle l'esperienza dell'ospedale e della sofferenza di mio figlio,il quale ancora oggi,dopo quattro anni,, non ha più voglia di ridere e di svagarsi.E' una ferita che mi porto nel cuore e che non si chiuderà mai più
RispondiEliminaCara Antonietta, ti ringrazio del commento che è, quanto meno, toccante e sconvolgente nello stesso tempo. Non voglio ergermi a consolatore della tua sofferenza, nè ipotizzarne l'alleggerimento solo con le parole. A mio avviso credo che tu sei in netta ripresa rispetto all'inizio di quella sopportazione e, prova nè è la forza di esporti tuttora. Sei forte e decisa a non farti sopraffare dagli eventi negativi e questo sarà utile specialmente al tuo ragazzo che, vedrai, gradualmente si riprenderà ciò che gli appartiene in termini vitali. Forza! Non vacillare e non ti arrendere! Potremmo esserci, se lo vorrai...anche nella quotidianità !
EliminaGrazie...ci sarò.
EliminaAntonietta oggi protagonista del post DOVEVA essere la poesia,il tuo commento ha toccato anche me cara Antonietta, e sono sicuro che dopo la tempesta il sole vi irradierà .
EliminaRingrazio Franco per la condivisione di questo Post e del progetto che andremo a fare anche per la nostra Citta'
Che bell'idea con bufala e noci!!!Gnammm ...
RispondiEliminaChe meraviglioso piatto di pasta....e quanta passione e voglia di fare trasmetti....Grazie della poesia!!!!Grazie del tuo entusiasmo che emerge in ogni post!!!!!Buon Lunedì
RispondiEliminaA presto!!!!
Che piatto gustoso! come resistere!?
RispondiEliminaUn bacione!
Una vera delizia, complimenti davvero! ^-^
RispondiEliminaUn bacione ebuona settimana
Si inserisce l'autore della poesia, al quale, unitamente a Pasquale, sta a cuore il benessere di tutti coloro che amano il buono ed il bello, inteso sopratutto come tendente ad un equilibrio interiore che dia pace e serenità . Nel comprendere che le emozioni, talvolta, portano un certo sconvolgimento nell'animo, suggerisco di affrontarle con una condivisione utile proprio all'alleggerimento di esse. Mai soffrirci da soli, dunque! Per l'avvenire, proporremo, per gli interessati, forme aggregative a libera partecipazione che possano contribuire ad assolvere gli obiettivi di cui prima è stato cenno. Intanto ....buon appetito virtuale....
RispondiEliminaUn plat superbe et bien délicieux, très bien élaboré!
RispondiEliminaBisous
Merci, Beth. Excuse mon francais, je t'en prie. C'est très beau que cet blog soit l'interet meme d'un publique francais. S'il vous plait, nous pouvrons fournir, en suite, la traduction de la recette, pourvu que vous n'effecutez pas la traduction moyennant le computer meme. Au revoir!
Eliminasapori decisi, per gente con gli attributi!!!! Ammiro e stimo le persone come te e Franco!
RispondiEliminabuona giornata
spery
ha toccato anche il mio cuore questa poesia...siete delle "belle" persone!!
RispondiEliminasempre ottime ricette le tue..Complimenti!!
Sarebbe veramente il caso oggi più che mai di "correre ai ripari". La mia sarà forse deviazione professionale,ma,c'è una canzone del grande Sergio Endrigo ( un girotondo intorno al mondo)che esplica appieno il senso della vita. Fortunatamente ci sono persone come Franco e tanti altri che fanno della loro vita un dono x i meno fortunati....GRAZIE DAL PROFONDO DEL CUORE...... Pasquale,il tuo piatto è un trionfo mediterraneoooooooooooo.
RispondiEliminaPS Grazie mille dell'invito, qualora si presentasse l'occasione,sarò onorata di essere dei "vostri.......
Caro Pasquale, è meraviglioso che da un blog ludico come può essere uno di cucina, nasca un impegno importante per il sociale. I miei complimenti vanno a Franco e a te per la tua grande sensibilità che dimostri anche in questo campo!! Che dire...ho un debole per i pomodori secchi e il matrimonio con questi paccheri e la ricotta di bufala è semplicemnte divino!!!!Complimenti, in questo caso, doppi. A presto!
RispondiEliminache bella poesia...e che delizioso primo-___-
RispondiEliminaMeraviglioso tripudio di sapori, e toccante poesia. Complimenti sinceri a te e Franco
RispondiEliminaPerdonate la mia emozione, che vi assicuro non mancherà mai con tanta bella gente, quali siete voi. Nutro la speranza di incontrarci tutti attorno a qualche piatto delizioso, anche proposto da voi con contorni vari, magari anche a base di....poesia! Grazie!!!!
RispondiEliminaDifficile commentare un post così!! L'emozione mia è grande!! La poesia è molto commovente!!
RispondiEliminaIl piatto invece è unico come sempre!!!
Grazie di cuore!!
un post che mi lascia senza parole ed un piatto fantastico passa da me che ti faccio vedere cosa ho fatto in questi giorni
RispondiEliminaCiao cara!
RispondiEliminaBello il testo, ricetta bella, complimenti!
baci
Racconto, esperienza, amicizia, poesia e ricetta, tutto davvero speciale. grazie per aver condiviso con noi. Un abbraccio
RispondiEliminaDopo aver letto la poesia, non è facile parlare di quel bel piatto. Grazie a tutti questi splendidi uomini e donne che portano sorrisi a chi non è fortunato come noi, e grazie a te per averne parlato, baci.
RispondiEliminaRingrazio di Vero Cuore a tutti voi per i bellissimi commenti che avete aggiunto sotto questo post(che voi avete reso ancor piu' bello) e sopratutto per il grande tributo che avete dato alla poesia di Franco Russo.
RispondiEliminaD'altronde come dice anche Lory, l'emozione e' grande ed e' difficile rispondere singolarmente a tutti.
Grazie Grazie Grazie
Così veloci e nel contempo così buoni??? Non ci credo....che saporino!!! L'amore è anche qst...donare sorrisi a chi è meno fortunato, a chi ne ha bisogno, a chi da solo non riesce a sorridere.
RispondiEliminaSolo oggi, per motivo di lavoro sto riuscendo a fare un giro nei blog di quelli che oramai considero un po' anche amici miei. E ho letto molto attentamente il tuo post. La ricetta, lo sai già che l'apprezzo e per inciso ti dico "Mai troppo mediterraneo" nelle nostre ricette. Ma mi voglio soffermare sull'altra realtà che hai scritto nel post. 10 anni di volontariato mi hanno insegnato qualcosa, ma non mi hanno dato la forza per altre. L'ho fatto, e nei limiti dei miei impegni ancora lo voglio fare. Ho fatto tutto, negli ospedali, per le strade, tra i poveracci più bistrattati della società , tra le sofferenze più assurde. Ma non ce l'ho fatta nei reparti oncologici pediatrici. Alcuni miei colleghi lo fanno. Entrano, stanno con loro, cercano di regalargli un sorriso, un abbraccio, un calore umano. Ma ogni tanto, senza farsene accorgere devono uscire fuori... perché le lacrime non riescono a trattenerle! Ha avuto un grande coraggio il figliolo del tuo amico. Ha tutta la mia stima. Come tutti coloro che ce la fanno. Il volontariato ti prende tanto, ma ti dà ancora di più. Io ricordo le facce di tutti coloro che sono stati con me anche se per poco tempo, il tempo di un viaggio in ambulanza... E alcuni di loro hanno lasciato un segno indelebile nel mio cuore. Scusa se sono stata lunga... ma è un argomento che mi prende molto. Un abbraccio di cuore a un uomo sensibile, come già ho avuto modo di dirti. elena
RispondiEliminaForse, senza accorgercene, proponiamo ricette del nostro vissuto che sono utili ad affrontare meglio la vita. La buona cucina, segno della passione oltre che dell'amore, vuole essere anche un tramite per farci soffermare a riflettere vicendevolmente sulle espressioni della vita. Questo strumento (il web)ci dà questa grande opportunità . Utilizziamola quale possibilità di alleggerire i nostri tormenti, partecipandoceli, favorendo quella forma di auto-aiuto spesso efficace in tali circostanze. Dà i EllY, non mollare mai e fai vincere sempre il tuo coraggio che, alleato della sensibilità infinita che possiedi, vinceranno ogni battaglia. E ricordati che le lacrime sono la pioggia del cuore, necessarie ad irrigare quello degli aridi!
RispondiEliminacomplimenti per il post, nutriamo una profonda ammirazione per persone come voi, buona anche la pasta, a presto
RispondiEliminaQuesta me l'ero persa!!! devo rimediare!!!
RispondiEliminaPS: sempre fantastiche le tue ricette|!!!!
Ciao Annalì
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