Con questa ricetta partecipo al blogger contest GOOD , tutti i piaceri della buona organizzato da Udine fiere , manifestazione che si terra dal 31 ottobre al 3 novembre 2013.
Le ricette con il prosciutto crudo sono per me un vero rebus, mi piace moltissimo rispettare gli equilibri dei sapori.Il prosciutto San Daniele come la mozzarella di Bufala non andrebbero mai cotti per non uccidere i sapori.Seguendo questo motto ho abbinato al prosciutto e mozzarella i fichi ben maturi.
Ingredienti:
Prosciutto San Daniele
Mozzarella di Bufala
Fichi Maturi
Ingredienti:
Prosciutto San Daniele
Mozzarella di Bufala
Ficotto
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17 commenti
Che finezza, mamma mia. Questo è uno di quei piattini che quando te lo trovi davanti non puoi far altro che desiderarlo irrimediabilmente! :D Complimenti e in bocca al lupo!!
RispondiEliminaA Pasquale...fichi e prosciutto vincono sempre...bella idea di personalizzarla con la bufaletta...sei un grande...mi avverti di contest che io so ancora un cucciolo su ste cose...?
RispondiEliminaUna delizia unica
RispondiEliminaChe bella ricetta e che belle le foto!!
RispondiEliminaBravissimo! ..e in bocca al lupo per il contest! Roberta
arrivo, prendo un trenino quando esco dal lavoro: all'ora di cena sono da voi!
RispondiEliminaCon queste materie prime anche una ricetta semplice diventa cibo da re! In bocca al lupo, un abbraccio
RispondiEliminaFichi prosciutto e mozzarella....e che ne parliamo a fare?! Bisognerebbe solo poterla mangiare, per...capire: quando passi di qui??!! ;-)
RispondiEliminaUn abbraccio
Ciao Pasquale, spero anch'io in quel caffé, mi piacerebbe davvero tanto! Intanto ti abraccio e ti auguro buona settimana
RispondiEliminauna gran bella triade di colori e di sapori
RispondiEliminaChe bocconcino da re! Quando le materie prime sono pregiate il risultato non può essere che superlativo. Complimenti per l'idea, mi ha fatto venire voglia di assaggiare questo magico connubio
RispondiEliminaSalve,
RispondiEliminaottima idea per un aperitivo alternativo, bellissima associazione. Ho postato la sua idea sulla pagina facebook https://www.facebook.com/pages/Buatta/300433080032837?ref=hl (dove spero passerà per un MI PIACE) del blog di recensione di aziende e prodotti agroalimentari lucani che spero vada a consultare per nuove ricette con i nostri prodotti http://www.buatta.com/ !!!
Salve,
RispondiEliminaottima idea per un aperitivo alternativo, bellissima associazione. Ho postato la sua idea sulla pagina facebook https://www.facebook.com/pages/Buatta/300433080032837?ref=hl (dove spero passerà per un MI PIACE) del blog di recensione di aziende e prodotti agroalimentari lucani che spero vada a consultare per nuove ricette con i nostri prodotti http://www.buatta.com/ !!!
Grande post, devo provare!
RispondiEliminaLa cucina è anche la mia passione nei tuoi articoli si può anche vedere! Saluti
Bella sì, la Sicilia, fra qualche giorno parlerò anche di Siracusa. Un abbraccio a presto
RispondiEliminaCiao Pasquale, solo adesso mi sono accorta che sei entrato nel gruppo della cucina regionale. Ne sono proprio contenta! Benvenuto e a presto
RispondiEliminaApprovo in pieno quanto hai detto su prosciutto e mozzarella di bufala..questo finger food lo trovo gustoso ed equilibrato oltre ad essere molto elegante nella presentazione... ha davvero il papillon! Piacere di conoscerti ..domattina pubblichiamo!!!! un bacione!
RispondiEliminaCiao, sono quella del "fagiolo" ;-) Dovevo partecipare anch'io a GOOD ma non ricordavo più che il termine era stato anticipato al 20 settembre. Purtroppo avevo/ho i pittori in casa con quel che ne consegue :-( Abito a Udine ed il biglietto per GOOD assicurato, andrò a curiosare. Ottima questa ricetta, sono anch'io dell'idea che certi prodotti vadano degustati in purezza anche se ho in programma un brodo di prosciutto per sfruttare anche i fondi ;-) Buona giornata e, se capiti a GOOD fammi un fischio che ti porto in Val Resia a conoscere la produttrice dei fagioli e del famoso aglio di Resia.
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