Un involtino estivo dal gusto fresco e dal sapore delicato, con questa ricetta partecipo al contest sul parmigiano reggiano Chef il gusto di creare.
Ingredienti:
100 g Salmone affumicato
Ananas
Parmigiano reggiano 12 mesi
erba cipollina
Procedimento:
Ho steso le fette di salmone affumicato su un piano di lavoro, e su ognuna di essa ho adagiato una fetta di ananas tagliata sottilissima.Ho completato l'involtino con scaglie di parmigiano tagliate grossolanamente, quindi ho arrotolato ciascun involtino legandolo con dell'erba cipollina.Ho completato il piatto guarnendolo con dei pezzi di ananas, parmigiano reggiano ed erba cipollina.
2 commenti
Un mix di sapori niente male.
RispondiEliminanow present in your city
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